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유일무이코스(7품)
5500 엔(税込)
지금까지와는 다른 요리.그리고 궁리되어 있고, 안심하는 요리.있을 것 같지 않은 요리.메뉴를 보고 즐길 수 있고, 맛보고 즐긴다.
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매주 점심
1480 엔(税込)
중국 요리에 프렌치의 에센스를 더한 "신감각의 중화".점심은 다채로운 주간 정식과 다채로운 국수 요리를 준비했습니다.조금 호화스러운 점심에 딱입니다.※사진은 일례입니다, 주에 의해 내용이 변경합니다.
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물고기 탕탕 미식 점심 코스 (후카히레라면) 세트
5060 엔(税込)
조금 사치 싶은 분에게 추천!
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제철을 제대로 느끼는 중화회석 요리를 제공.
가게에 한 걸음 들어가면 웃는 얼굴로 맞이해 프랭크에 이야기를 할 수 있어 소중한 게스트가 온 것처럼 맞이할 수 있다.카운터와 개인실의 존에서 고객의 장면에 맞춘 느긋한 자리.지금까지 없었던 조리법.외형, 향기, 식감, 미각.한 접시 한 접시, 스토리를 따라 맛본다.
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"감화"의 의미.
매일 닿는 소재에 감화되어 요리를 상상한다.고객에게 감화되어 요리를 표현한다.마음에 감화한다.그 특별한 시간과 한 때에 「감화」가 머무른다.그것이 가게 이름의 기원입니다.
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에치 닭 막대기 닭 ~ 재스민 향기 ~
1100 엔(税込)
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크림 치즈의 국수 된장 절임
880 엔(税込)
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솔티슈가 너트
880 엔(税込)
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에치의 닭 기름 닭 ~ 신선한 레몬 식초 완성 ~
1320 엔(税込)
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새우 칠리 소스
1430 엔(税込)
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흑초 식초 돼지 라타 투유 재단
1650 엔(税込)
(현산 돼지 어깨 로스 사용)
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오늘의 볶음밥
1320 엔(税込)
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포장마차풍 해산상해야키소바
1760 엔(税込)
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【개인실의 존으로, 손님의 장면에 맞춘 자리】3~10명/개인실은 3종류(4분/6분/10분)의 좌석을 준비하고 있습니다.※10분 개인실 이용 경우는 서둘러.
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【키친 카운터】1~6명/키친 카운터는 요리가 완성되는 순간을 눈앞에서 즐길 수 있는 두근두근감이 매력.요리사와의 대화나 조리의 소리, 향기까지 라이브감 듬뿍으로, 단지 먹는 이상의 체험에.어깨 팔꿈치 없이 맛있는 시간을 나눌 수 있는 특별하고 아늑한 장소입니다.
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【바 카운터】 1~4명/바 카운터는 부담없이 푹 들러 혼자서도 아늑한 장소.바텐더와의 대화나 옆 사람과의 약간의 교류도 즐거움의 하나.유리 너머로 퍼지는 공기감이 특별하고, 시간을 잊고 편안한 즐거움이 있습니다.
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차분한 가게에서 체감하는 새로운 감각의 중식
카운터&개인실에서 일품요리를 만끽.요리 나가메 익숙한 집념 뽑은 식재료가 정중하고 조리되고 있는 것을 보면서 맛있는 술은 일품.계절에 따라 메뉴도 바뀌므로 제철의 맛을 즐길 수 있습니다.촉촉하고 차분한 분위기의 자리에서 자랑의 요리와 술을 즐기세요.
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와인도 칵테일도 즐길 수 있는 호화 시간.
화려한 시간을 물들이는 칵테일은 단맛부터 본격파까지 80종류 이상을 라인 업!청량 음료도 갖추어져 있습니다.친절하고 부담없이 즐길 수 있는 가운데, 어른의 시간을 특별하게 느낄 수 있는 한 때를 전달합니다.
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テーブル2名様 × 7
반개실석도 준비되어 있습니다.프라이빗한 공간에서 생일이나 기념일, 접대 등에도 추천입니다.차분한 분위기 속에서 대화를 즐기면서 식사를 즐겨 주세요.
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個室10名様 × 1
- 個室タイプ
- 半個室
- 禁煙・喫煙
禁煙
【조용한 조명이 따뜻한 인상】회사의 접대나 데이트에도 이용하실 수 있는 소수의 차분한 개인실 공간도 준비하고 있습니다.프라이빗 감중시의 개인실이므로, 주위를 신경쓰지 않고 느긋하게 보내 주세요.새로운 감각의 코스를 준비하고 있으므로, 손님에게 맞는 플랜으로 즐겨 주세요!2~10분이 이용 가능합니다.
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個室6名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
【프라이빗한 공간이 접대나 기념일에】개인실은 바로 편안한 공간.3명~ 이용 가능합니다.다양한 장면에서 이용할 수 있는 공간입니다.생일・기념일등의 서프라이즈 가능!메시지 첨부 케이크 플레이트를 준비할 수 있으므로, 예약시에 문의해 주세요.
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個室4名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
개인실은 3종류(4분/6분/10분)의 좌석을 준비하고 있습니다.※10분 개인실 이용 경우는 서둘러.
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カウンター6名様 × 1
【키친 카운터】1~6명/키친 카운터는 요리가 완성되는 순간을 눈앞에서 즐길 수 있는 두근두근감이 매력.요리사와의 대화나 조리의 소리, 향기까지 라이브감 듬뿍으로, 단지 먹는 이상의 체험에.어깨 팔꿈치 없이 맛있는 시간을 나눌 수 있는 특별하고 아늑한 장소입니다.
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カウンター4名様 × 1
【내관에까지 구애된 바 카운터석】눈앞에는 미술품과 같은 고집이 있는 도기의 접시가 장식되어 있습니다.실제 식사도 장식되어있는 멋진 도자기 접시로 식사를 할 수 있기 때문에 요리를 기다리고있는 시간도 식사 중에도 즐길 수있는 공간이되고 있습니다.소규모 인원으로의 이용에 추천입니다.
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貸切50名様 × 1
- 人数
着席+立食
좌석은 50명까지, 입식 포함으로 60명까지 가능
- 禁煙・喫煙
禁煙
입식 시에는 최대 60명, 착석 시에는 최대 50명까지 이용이 가능합니다.각종 연회에서 이용 상담을 기다리고 있습니다.
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니가타·후루마치, 니시호리 마에도리에 조용히 자리 잡은 『감화 누벨시노와』.모던하고 세련된 외관은 한 걸음 발을 디디기 전부터 “특별한 시간”을 예감시킵니다.차분한 톤의 건물에, 품위있게 빛나는 간판.밤에는 부드러운 빛이 거리를 비추고, 후루마치의 거리 풍경에 현대적인 색채를 더하고 있습니다.
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중화×해물을 즐긴다.
제철의 소재를 엄선해, 정중한 조리로 제공하고 있습니다.신선한 재료를 사용한 요리는 맛있고 맛있습니다.
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차분한 반 개인실 공간
차분한 분위기의 반개실석을 완비.프라이빗한 공간에서 접대나 기념일 등의 이용에도 추천입니다.
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생일・기념일에도◎
메시지가있는 디저트 플레이트 2000 엔 (세금 포함) ~ 준비하고 있습니다.생일이나 기념일의 서프라이즈에도◎
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완전 예약제 코스
코스는 완전 예약제로 페어링도 준비되어 있습니다.맛있는 요리와 술로 특별한 시간을.
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다양한 장면에 반 개인실에서.
반개인실은 프라이빗한 공간으로, 접대나 모임에 추천.차분한 분위기에서 대화와 식사를 즐기세요.
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기념일 등의 축하에도.
생일・기념일등의 서프라이즈 가능!메시지 첨부의 케이크 플레이트도 준비 가능합니다.
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매주 점심
1480 엔(税込)
중국 요리에 프렌치의 에센스를 더한 "신감각의 중화".점심은 다채로운 주간 정식과 다채로운 국수 요리를 준비했습니다.조금 호화스러운 점심에 딱입니다.※사진은 일례입니다, 주에 의해 내용이 변경합니다.메인 (일품 요리) 부채 절임 니가타 코시 히카리 스프 안인
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와규 100% 마파두부 Nouvelle Style
2420 엔(税込)
와규 100%의 다진 고기를 사치스럽게 사용한 마파두 부.향기로운 중화의 향신료와 녹는 두부가 얽혀 입 가득 깊은 맛이 펼쳐집니다! 증기 요리 살구 절임

